美团外卖又曝幽灵餐厅，市场经理面都没见，也能让商户上线

3·15在即，美团外卖继“厕所作坊”后，位于重庆的一家“幽灵黑外卖”又遭曝光，持续抢占头条。

慢新闻-重庆晚报3月11日刊发新闻：《当心!你点的外卖可能来自肮脏恶心黑店 啥证都没有》，曝光了美团外卖上一家名为飞毛腿快餐的“幽灵餐厅”。

据报道，这家位于重庆沙坪坝区的飞毛腿快餐，两证齐全，明面上看，评价颇高：好评率88%，综合评分4.5分。但记者跟随沙坪坝区食药监分局的执法人员到现场调查，登记地址竟然是另外一家店，而且老板表示，从来没有听说过飞毛腿快餐。

显然，这是美团外卖上又一家违规套证的“幽灵餐厅”。那么，飞毛腿快餐的真身所在何处?在报料人的指引下，记者和执法人员来到陈家桥陈西路99号附近一栋居民楼的二层，“神龙见首不见尾”的飞毛腿快餐，就“蜗居”在这单元房中经营。

记者在现场看到，客厅四周，到处堆放着一些食材、饭盒、筷子等外卖用品。在一台冰箱上方，散落着一些黑色不明物体。地上一桶红油豆瓣半掩着，盖子四周到处都是污渍。执法人员打开冰箱、冰柜，冰箱的食物是孜然土豆、盐煎肉、肉沫茄子……这些食物没有任何遮盖，冰箱发出一股异味。冰柜里是半成品食材，看上去颜色黯淡不太新鲜。

对于相关证照问题，飞毛腿快餐的蔡老板称自己完全搞不懂，从未办理过相关证照。那为何美团网上，飞毛腿摇身一变就成为了一个证照齐全的餐馆?蔡老板告诉执法人员，当初她花了1000元购买了证照，通过了美团的审核，业内的行话叫作挂证。而她也从来没有见过美团的工作人员，究竟是如何通过美团审核的，她也不太清楚。

看到这儿，小编不禁哑然失笑，原因有二：

其一，美团的地推铁军、市场经理们，竟然能在没有接触商户的情况下，就帮助商户上线。这么高的效率，这么神乎其技的拓展模式，也难怪美团高层到哪儿都对他们引以为傲。诸位服不服?反正小编是佩服得五体投地;

其二，一个商户在平台经营半年多了，美团外卖的工作人员竟然不知道门店在哪儿，也不知道门店的卫生环境怎么样，还是靠媒体和监管部门的突击检查才真相大白。由此可见，美团上下已经对业务发展的“新常态”形成默契：一切以把商户整上线，继续做大体量为目标。其他的资质核实、线下日常巡查环节，靠媒体和监管部门来做就好。这可能是美团外卖在目前盈利上市的压力下，悄然发起的一场旨在精简业务条线，体量由重变轻的“管理革命”。

针对此“幽灵餐厅”，公众自然有诸多疑问。记者也联系到美团公司外宣部门相关人士王小姐，问了三个问题：对飞毛腿快餐美团将如何处理?美团方面是如何审核餐饮单位的证照?是否存在为了自身利润就降低审核标准的情况? 然而，截至3月10日下午6时记者发稿，未收到回复。

想过去，美团外卖应该也是无话可说吧。过去一年多，美团点评的首席食品安全官钟永健在多个场合强调过美团在食品安全把控上的“六步审核制度”。然而，在连续出现“厕所作坊”、“露天外卖”、“幽灵黑作坊”的丑闻后，钟永健不知道还能作何解释呢?

世界这么大，超过72亿人，“六度分隔理论”现象却表明：你和任何一个陌生人之间所间隔的人不会超过六个。美团外卖煞费苦心炮制出来的“六步审核制度”，到头来，最紧密的商户和市场经理之间，却谁也没见过谁，怕也是商业史上的奇迹了。