友联味业 x 禧宝制研联合味觉实验室:共创“玩味新食代”

     发布时间:2022-01-14 11:22:39
 来源:中国网
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  “当今时代,消费者除了关注产品的风味和味道,也同样关心产品是否符合他们自身的功能需求和精神需求。友联味业作为始创于1993年,历经快30年专业沉淀的川调调味品企业,除了秉承「健康智造」的核心方向,也在禧宝制研的身上,看到了新时代新锐们的创新力、创造力、原创力以及执行力。所以友联味业通过与禧宝制研的此次合作,表达我们始终保持着「开放共享」的态度,希望用我们积淀的实力与资源,与更多新贵们深度合力,专注味觉领域的研究与开发,品质创新,互相赋能,共创共赢! ”

川调商会会长/友联集团董事长.刘元福

  2022年1月11日,「友联味业&禧宝制研联合味觉实验室禧宝制研味觉研究院 . 成果转化生产基地」正式挂牌于「川调协会会长单位友联味业签约仪式当天,禧宝制研创始人,International Taste Institute 风味评审团美味奖2 星奖章获得者,味觉主理人陈与寻出席了签署发布会,随后在友联味业成都总部举行了揭幕仪式。陈总说到:“我们禧宝制研会引入米其林的味觉设计标准,在调型、调味、调制、调样,再到最后的管理团队,都会亲自由蓝带调味学校专家和我们一起来共同研发,希望通过建立这样的标准和过程,使我们未来不管在资本的道路上,还是在新消费的道路上,都能够形成真正的「一菜一味,百菜百味」!”

  2022年,禧宝制研将与友联味业一起,通过[ 禧宝制研味觉研究院 ]来提供更加规模化、智能化、数据化的产品工序流程,赋能外部新消费餐食B端在产品定位、味觉研发、形态输出等环节的垂直服务,并采用米其林味觉标准体系进行管理设计。

禧宝制研x友联味业成果转化生产基地大合照

  米其林主厨联盟代表、川调商会代表团、四川大学食品工程院代表、新希望味业代表、新希望川娃子代表、成都市人力资源与社会保障局代表、成都市农业局代表、郫都区青年商会代表等见证了此次揭牌仪式,并深度沟通了未来更多延展合作的可能性。

左一:川调商会会长/友联集团董事长刘元福    左二:友联味业CEO刘晓丽

右三: 友联味业总经理宋昊轩

  禧宝制研创始人、味觉主理人陈与寻和友联味业CEO刘晓丽共同签署《“友联味业&禧宝制研联合成立实验室”协议书》,并为“禧宝制研味觉研究院”揭牌。

禧宝制研供应链总监张文举(左一)   禧宝制研味觉主理人陈与寻(左二)

  参会者围绕对今后味觉研究院建设的技术需求、未来调味品领域的发展现状和趋势等议题进行了热烈研讨和交流。

左一 新希望味业 总经理 敬毅 右一  川调商会会长 友联集团董事长 刘元福

左一 四川大学食品工程学院代表 许寒冰

禧宝制研味觉主理人陈与寻(左二)在友联研发基地进行味觉研发

  关于禧宝制研新潮调味品味觉研发,禧宝制研是认真的

  原创复合调味品品牌禧宝制研成立于2021年1月,并于2021年3月、8月和10月分别完成三轮融资,前两轮资方包括梅花创投、洪泰基金、新势能基金。最近一轮的pre-A融资由不二资本独家领投。

  在产品上,成功研发了料理酱系列:包括冷萃料理酱、炙烧料理酱、生榨料理酱和酵素料理酱等。其中,酵素料理酱系列的辣牛烧啤酱是结合广西、贵州、四川风味研发而成,以打透相应地方的人群;炙烧料理酱系列类似于日式炙烧酱,属于国际口味。又陆续研发了速食调味料系列:包括麻辣钵钵鸡、藤椒钵钵鸡、牛油火锅和番茄火锅等,为年轻群体提供了快速的烹饪解决方案。

  在场景上,涵盖了烹饪、佐餐、调味品、蘸菜等,也同时能作为独立菜品出现。以辣牛烧啤酱为例,禧宝研制出用啤酒和啤酒花做成的发酵辣牛烧啤酱,可用于拌炒菜品,也可以做菜品替代,省去了家庭做法的繁琐。

  在理念上,坚持创意性、传播性、复购性和成本可控性,并通过“新潮快”的差异化模式触达消费者,为用户提供富有新意又充满幸福感的健康复合调味品。

  在渠道上,禧宝线上进驻天猫、抖音、京东等主流电商平台,在数月间销量拔得品类头筹并持续领先;线下进驻多家头部精品商超并在个别渠道成为调味品独家。

2021年禧宝制研入驻kkv

  在荣誉上,禧宝先后获得品牌、品类、产品等方面的多项含金量颇高的奖项,受到了投资人和消费者的充分认可。

  关于友联味业始创于1993,友联四海·调味万家

  川调协会会长单位四川友联味业食品有限公司始创于1993年,历经近30年的发展,现已成为四川专业调味品头部生产企业。公司和工厂位于成都现代工业港和中国安德川菜产业园区,占地近100余亩、投资两亿元、年生产能力超十亿元,致力于川调系列产品研发、生产和销售。

  友联始终秉承着传统工艺,携手四川大学、西华大学、四川烹饪高专,结合现代科学,优化工艺配方,以ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系及HACCP体系为硬件,严控加工环节,选料精湛,保证产品品质,匠心独具,旗下的「友联品牌」及「川骄品牌」,以独有的品牌优势及渠道积累,畅销全国并出口海外。

  友联20多年来的企业历程里,享有“四川省著名商标”、“四川省名牌产品”、四川省质量信誉等级“AAA级企业”,“全国民族用品定点生产企业”、“中华人民共和国进出口企业”、“四川省食品安全生产(首批)示范单位”、“四川省农业产业化经营龙头企业”、“成都市农业产业化经营市级重点龙头企业”,“消费者最喜爱、最放心调味品品牌”等荣誉。

友联旗下“川骄”品牌产品展示

友联味业生产研发基地

  未来,友联集团将继续以自身独有的自主研发生产能力品牌及产品孵化能力产品定制及研发能力行业及渠道的品牌力」,以与禧宝制研的强强联动为起点通过深厚的行业积淀与企业实力共享赋能联合更多味觉新贵共同打造未来中国餐饮行业现代化进步的玩味新食代」!

禧宝制研x友联味业于四川友联食品集团生产研发基地大合照


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